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《新常態(tài)下員工流失的措施與對(duì)策》

主講：宋德標(biāo)

課程背景：

     人力資源是支配企業(yè)發(fā)展資源的核心，因此，企業(yè)的生存和發(fā)展歸根究底是“人才”的創(chuàng)新和競(jìng)爭(zhēng)。然而，在對(duì)人才爭(zhēng)奪的同時(shí)，員工流失問(wèn)題卻成為企業(yè)面臨的一個(gè)難題，管理者培養(yǎng)出了人才卻留不住人才，這不僅給企業(yè)造成了經(jīng)濟(jì)損失，也影響了企業(yè)發(fā)展的穩(wěn)定性。

課程收益：

    本課程希望通過(guò)對(duì)廣大酒店企業(yè)員工流失現(xiàn)象的分析，找出企業(yè)內(nèi)部人員管理方面所存在的問(wèn)題，使其能夠積極地調(diào)整并建設(shè)有針對(duì)性的人力資源管理體系，制定出解決員工流失問(wèn)題的對(duì)策，從而使企業(yè)能夠更好地吸引和保留人才。同時(shí)，希望其它企業(yè)也能就員工流失問(wèn)題從本文中得到借鑒。

學(xué)員對(duì)象：酒店（餐飲）高層、中、基層管理者、人力資源管理者   

授課時(shí)長(zhǎng)：6課時(shí)/1天

授課方式：

講授方式極具親和力，擅長(zhǎng)互動(dòng)，注重雙向溝通，引發(fā)學(xué)員自主思考.課程注重解決學(xué)員實(shí)際問(wèn)題，實(shí)用性強(qiáng)，始終遵循理論+實(shí)踐的教學(xué)理念。 核心法則講解、案例分析、練習(xí)、實(shí)際操作演繹、互動(dòng)式教學(xué)

課程大綱：

第一部分   員工流失與離職問(wèn)題的原因分析

一，我們來(lái)看一下員工流動(dòng)的時(shí)間段

    二，分析員工流動(dòng)的原因

    三、學(xué)員討論：哪些影響著員工產(chǎn)生現(xiàn)實(shí)沖擊

    四、怎樣實(shí)施對(duì)員工的管理

    五、老員工流失原因

    六、有效地管理員工流失

    七、值得反思的種種問(wèn)題

    八、控制酒店人流失策略

    九、什么是酒店管理最重要但又最困難的方面

    十、“企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)，歸根到底是人的競(jìng)爭(zhēng)”

第二部分   如何培養(yǎng)忠誠(chéng)快樂(lè)的員工

    一、什么是快樂(lè)工作

    二、你的員工快樂(lè)嗎

    三、讓員工快樂(lè)地工作

    四、快樂(lè)的員工帶來(lái)滿意的客人

    五、員工流失因素分析

    六、學(xué)員討論題

    七、解決問(wèn)題的方法

    八、酒店員工管理的理論基礎(chǔ)和原則

九、員工流出過(guò)程模型

第三部分  降低員工流失率四步驟與策略

    一、造成酒店員工離職的幾個(gè)表面原因

    二、一個(gè)優(yōu)秀員工離職對(duì)企業(yè)造成的5大影響

    三、員工流失代價(jià)昂貴

    四、員工流失的四個(gè)步驟

    五、降低關(guān)鍵員工流失率對(duì)策

    1、對(duì)策一：薪酬福利留人

    2、對(duì)策二：成長(zhǎng)留人

    3、對(duì)策三：企業(yè)文化留人

    4、對(duì)策四：企業(yè)文化留人

    5、案例研討

    六、接班人計(jì)劃職業(yè)規(guī)劃

    七、薪酬結(jié)構(gòu)的構(gòu)成要素

    1、薪酬不是留住人才的最重要的因素

    2、具有激勵(lì)作用的薪酬體系設(shè)計(jì)

    3、具有激勵(lì)作用的薪酬體系設(shè)計(jì)

    4、優(yōu)秀企業(yè)所必需具備的成功要素

    5、減少員工流動(dòng)的10個(gè)有效策略

課堂討論題三則

宋德標(biāo)  老師簡(jiǎn)介

n  著名酒店運(yùn)營(yíng)管理實(shí)戰(zhàn)派專家

n  中國(guó)酒店管理協(xié)會(huì) 指導(dǎo)專家

n  多家酒店戰(zhàn)略顧問(wèn)董事長(zhǎng)助理

n  500強(qiáng)、華譽(yù)獎(jiǎng)前100名講師之一

n  國(guó)際注冊(cè)飯店高級(jí)執(zhí)業(yè)經(jīng)理人

n  清華大學(xué)酒店管理總裁班客座教授

n  中國(guó)人力資源開(kāi)發(fā)研究會(huì)特聘專家

n  最佳東方旗下先之酒店教育客座教授

實(shí)戰(zhàn)背景

宋德標(biāo)（Paul.song）先生畢業(yè)于瑞士洛桑酒店管理學(xué)院，上海旅游高等專科學(xué)校。擁有國(guó)際假日集團(tuán)亞太區(qū)假日大學(xué)、國(guó)際假日集團(tuán)美國(guó)孟鳩斯培訓(xùn)中心、浙江大學(xué)旅游學(xué)院飯店管理培訓(xùn)背景。先后在瑞士聯(lián)邦納什.卡爾頓、蘆茨萊高級(jí)酒店、假日集團(tuán)成員酒店、國(guó)內(nèi)多間高星級(jí)酒店歷任人事主管、培訓(xùn)經(jīng)理、人力資源總監(jiān)、執(zhí)行總經(jīng)理、總經(jīng)理、業(yè)主方代表。

資歷優(yōu)勢(shì)

酒店10年基層服務(wù)管理標(biāo)準(zhǔn)化實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)；酒店13年高層精細(xì)化管理體系運(yùn)營(yíng)流程管理經(jīng)驗(yàn)；酒店10年人力資源與培訓(xùn)中層運(yùn)營(yíng)管理標(biāo)準(zhǔn)化實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)；近30余年高、中層管理實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和管理咨詢經(jīng)驗(yàn)。

宋德標(biāo)老師從客房走進(jìn)人力資源，從人力資源走上培訓(xùn)老師講臺(tái)，又從講臺(tái)步入酒店高層職位，有機(jī)的將理論與實(shí)踐相結(jié)合。三十余年一直從事酒店的籌備、經(jīng)營(yíng)管理、培訓(xùn)、戰(zhàn)略策劃、高層管理等工作，經(jīng)歷了從一線員工到高級(jí)管理人員的過(guò)程。融合了國(guó)際集團(tuán)酒店管理與中國(guó)民族酒店運(yùn)營(yíng)的實(shí)際情況，在各有專攻的基礎(chǔ)上，構(gòu)成一套完整的專業(yè)化酒店籌建開(kāi)業(yè)、運(yùn)營(yíng)管理、培訓(xùn)咨詢顧問(wèn)管理及培訓(xùn)體系。

宋德標(biāo)老師課程內(nèi)容實(shí)戰(zhàn)化、理念實(shí)效化、形式生動(dòng)化，首創(chuàng)啟智、互動(dòng)、體悟、應(yīng)用的獨(dú)特培訓(xùn)模式，課程主要以講實(shí)務(wù)、技能為主,講授方式極具親和力，擅長(zhǎng)互動(dòng)，注重雙向溝通，引發(fā)學(xué)員自主思考.課程注重解決學(xué)員實(shí)際問(wèn)題，實(shí)用性強(qiáng)，始終遵循理論+實(shí)踐的教學(xué)理念。 宋德標(biāo)老師經(jīng)歷了從一線員工到高級(jí)管理人員的全過(guò)程，多年來(lái)積極探索企業(yè)人才培養(yǎng)機(jī)制的研究與實(shí)踐。是一位酒店、餐廳企業(yè)管理診斷/酒店、餐飲開(kāi)業(yè)策劃與籌備/餐飲運(yùn)營(yíng)、人力資源等體系建設(shè)的中國(guó)民族式酒店企業(yè)資深專家。

主講課程：

   1、《經(jīng)營(yíng)管理者領(lǐng)導(dǎo)力提升》

   2、《員工流失率的控制與管理》

   3、《酒店運(yùn)營(yíng)管理實(shí)務(wù)與技巧》

   4、《餐飲原料的采購(gòu)與庫(kù)存管理》

   5、《酒店運(yùn)營(yíng)工作計(jì)劃制定技能》

   6、《餐飲中式烹調(diào)方法與廚政管理》

   7、《酒店食品安全與衛(wèi)生應(yīng)用管理》

   8、《人力資源管理結(jié)構(gòu)思維化訓(xùn)練》

   9、《中層經(jīng)理綜合管理技能的提升》

  10、《行政辦公區(qū)域卓越6T與6S管理》

  11、《酒店全員崗位營(yíng)銷創(chuàng)新意識(shí)提升》

  12、《酒店服務(wù)意識(shí)與服務(wù)規(guī)范素養(yǎng)提升》

  13、《酒店運(yùn)營(yíng)成本核算與控制管理技能》 

授課風(fēng)格：課程主要以講實(shí)務(wù)、技能為主講授方式極具親和力，擅長(zhǎng)互動(dòng)，注重雙向溝通，引發(fā)學(xué)員自主思考；課程注重解決學(xué)員實(shí)際問(wèn)題，實(shí)用性強(qiáng)，始終遵循理論+實(shí)踐的教學(xué)理念。

部分代表客戶：

安徽宣城COCO假日酒店、承德兆豐國(guó)際酒店、深圳五洲賓館、西安高科度假酒店、鄂爾多斯達(dá)拉特旗晶晶餐飲宴會(huì)集團(tuán)公司、上海眾美聯(lián)公司、鄂爾多斯霍洛依金旅游局、清華大學(xué)酒店管理高級(jí)研修班、粵海國(guó)際酒店集團(tuán)、

     濟(jì)南山東大廈（五星）、濟(jì)南黃臺(tái)大酒店（四星）、山東臨沂金勝集團(tuán)、東方航空公務(wù)機(jī)服務(wù)公司、深圳移動(dòng)公司、深圳佳兆業(yè)集團(tuán)可域系列連鎖酒店、安徽瑞景商旅集團(tuán)、中石油烏魯木齊運(yùn)送綜合服務(wù)公司下屬酒店。

濟(jì)南空軍后勤部干部培訓(xùn)中心（準(zhǔn)五星）、第二軍醫(yī)大學(xué)學(xué)術(shù)交流中心（準(zhǔn)四星）、澳門恒和集團(tuán)下屬酒店（五星）、連云港東圓國(guó)際酒店（四星）、浙江金鷹大酒店（四星）、新疆正天華廈大酒店（五星）、河北世紀(jì)酒店（四星）、山東新聞大廈（四星）、慈溪國(guó)脈大酒店（四星）、福州成龍國(guó)際酒店（四星）、浙江蕭山國(guó)際大酒店（四星）、假日上海銀心飯店（五星）、假日桂林假日賓館（四星）、西安假日鐘樓（五星）、廈門假日皇冠海景大酒店（五星）等。